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有什么制作成都肥肠粉的小窍门?
1、炖煮肥肠：将处理好的肥肠放入锅中，加入适量的水和调料（如八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等），小火慢炖至肥肠软烂入味。炖煮时间不宜过短，以确保肥肠的口感。
2、选用优质切面：选择高筋面粉制作切面，可以使它的质地更加筋道有弹性，不易煮烂。切面与汤底匹配：肥肠粉分为辣、鲜、咖喱等口味，其配料和味型也各不相同。要将切面和汤底搭配好，才能达到最佳口感。
3、（1） 在炒好的大肠中加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮，使汤汁浓郁。（2） 根据个人口味加入盐、鸡精调味。组合：（1） 将煮好的粉丝放入碗中，倒入炖好的肥肠和汤汁。（2） 上面可以放上黄豆芽、青菜等配菜。
4、肥肠粉需一直用水浸泡以免影响口感。外地买不到新鲜水粉的朋友可以用干红。薯粉条代替，但需事先煮软 兑佐料：小汤碗中加入酱油和盐（咸味通过盐来调整而切不可用酱油调整以免影响菜品色泽）。加入大头菜和芽菜。
去哪里学肠粉的培训技术?
1、烹饪学校：许多烹饪学校都提供肠粉培训课程，这些学校通常拥有专业的师资和设备，能够提供全面的培训内容。餐饮企业：一些餐饮企业也会提供肠粉培训服务，特别是那些专门经营肠粉的店铺。
2、佳茂餐饮肠粉培训学校 佳茂餐饮肠粉培训学校是一所拥有近50家分支机构的知名大型餐饮培训公司。学校位于全国多个省份，拥有丰富的教学经验和先进的教学设备。
3、学习做肠粉的培训课程可以在多个地方找到，包括烹饪学校、专业培训机构以及经验丰富的肠粉店。烹饪学校通常提供全面的烹饪课程，包括各种传统和现代菜肴的制作技巧。
4、- 味之兴餐饮培训：位于广州市白云区鹅掌坦西槎路99号鹅掌坦地铁A口100米处，提供广东肠粉培训，该机构管理经验丰富，示范技术精湛，对学生有耐心，负责任，口碑好，并且辅助开店创业。
5、广州、香港和澳门被认为是肠粉的发源地，因此在这些地区进行培训能够获得更正宗、地道的技术和传统制作秘诀。这些地区的培训课程通常由经验丰富的厨师和行业专家主持，能够提供系统全面的肠粉制作知识。
成都有哪些值得推荐的肥肠粉店?
红星桥肥肠粉 位于成都市中心的红星桥附近，这家肥肠粉店虽然店面不大，但是生意非常火爆。肥肠粉味道正宗，价格实惠，是当地人推荐的一家小店。
龙抄手 - 这家店历史悠久，是成都非常有名的老字号。除了招牌的抄手外，他们家的肥肠粉也做得非常好，肥而不腻，汤头鲜美。陈麻婆豆腐 - 作为成都的另一个老字号，陈麻婆豆腐以其豆腐菜肴闻名遐迩。
蜀大侠是成都当地比较有名的连锁品牌，它的火锅深受人们喜爱，旗下的肥肠粉也毫不逊色。肥肠与火锅的完美结合，使得这里的肥肠粉既有火锅的浓郁口味，又保持了肥肠粉本身的特色。
最后要推荐的是位于成都市金牛区的“李记肥肠粉”。这家店的肥肠粉以其独特的口感和丰富的配料而受到食客的喜爱。他们的肥肠粉选用新鲜的猪大肠，经过独特的烹饪工艺，使得肥肠粉更加鲜美可口。
成都肥肠粉：这家店位于成都市中心，是当地非常有名的一家肥肠粉店。他们的肥肠粉口感滑嫩，肥肠炖得软烂，配上特制的辣椒油和花椒，味道鲜美。
以下是一些值得推荐的成都肥肠粉：马家场老街肥肠粉冒面：位于成都市土龙路97号，是一家历史悠久的肥肠粉店，以其鲜美的味道和独特的口感赢得了食客的喜爱。
成都哪有肥肠粉培训的?
1、传统的成都百家双流肥肠粉做法都一样，工序也是一样，不过成都培训肥肠粉第一名的是成都常乐美食。
2、、肥肠粉的制作、肥肠的制作、成品特点和摆盘 2酸菜卤肉面的制作卤肉的制作、特点、味型和特点。蜀味香培训 2五香牛肉面的制作和卤肉的制作、特点味型和卤水的制作 2豌豆杂酱面的制作。
3、可靠。成都白家向记肥肠粉加盟培训靠谱，品牌已形成多元化的销售模式，受到了越来越多消费者的青睐。针对加盟商，总部提供市场营运初期运作的各类指导，非常可靠，终身技术免费升级，技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业。
4、各地都有提供小吃培训服务的机构和学校。例如在北京，您可以考虑北京品味轩餐饮管理有限公司等机构；在成都，您可以考虑成都蜀妈餐饮培训等机构。
5、学川菜，正宗的地方就是成都了。当然得找个正规一点的，成都很多小吃培训的地方。我建议，首先看产品，产品不过关，其他的都不用谈，所以说还是味道比较重要，寻找专业的培训学校去学习。
我想做正宗的川味肥肠粉,哪里可以进行培训啊?
1、各地都有提供小吃培训服务的机构和学校。例如在北京，您可以考虑北京品味轩餐饮管理有限公司等机构；在成都，您可以考虑成都蜀妈餐饮培训等机构。
2、学正宗肥肠粉，到白家向记肥肠粉。成都向泰华餐饮旗下品牌--白家向记肥肠粉，23年实体老店培训。
3、要正宗的肥肠粉技术，当然得到成都来学了，肥肠粉的发源地就是成都，大街小巷都能看到肥肠粉店。
4、学川菜，正宗的地方就是成都了。当然得找个正规一点的，成都很多小吃培训的地方。我建议，首先看产品，产品不过关，其他的都不用谈，所以说还是味道比较重要，寻找专业的培训学校去学习。
5、其中这些短期培训专业涉及日式料理、西餐、烤鱼、火锅、干锅、串串、冒菜、肉夹馍、西点、肥肠粉、酸辣粉、铁板烧、麻辣烫、面食、早餐类等众多中外名吃、特色菜品，能够满足不同学员的学习需求。
